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臘八粥
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白衣影眠夢笑香

眼看一年就要過去了，臘八節就要到了。每到臘八節，廟裡就會施臘八粥。臘八習俗始於佛門。相傳，佛教的創始人釋迦牟尼，29歲那年捨棄王室的豪華生活，出家修行。由於他在苦行道中勞累過度，加之又飢又渴，昏倒在地。恰巧有位牧羊姑娘路過，將自己隨身帶的雜糧和瓜果用泉水熬成稀粥，餵給他喝。自從佛教傳入我國後，各地興建寺院、煮粥獻佛的活動也隨之日益盛行起來。

時間:1-2小時
食材
大米 20g
黑米 20g
紅棗 20個
花生 20g
薏米 20g
紅豆 20g
葡萄乾 10g
白果 20個
紅糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    除白果之外的材料放在一起，淘洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    加水泡20分鐘左右。
  • 步驟 3/8
    砂鍋放水。
  • 步驟 4/8
    放入泡好的穀類。
  • 步驟 5/8
    把白果捏開口子。
  • 步驟 6/8
    用微波爐高火加熱1分鐘。
  • 步驟 7/8
    放進鍋中一起煮開後轉小火2個小時。
  • 步驟 8/8
    放紅糖調味食用。
小貼士

放點紅糖可以補血、補鐵。不吃甜食的也可以吃白粥，一樣好味道。

釋出於 2019-09-04
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