爸爸生前我總推個輪椅和他一起去菜場買菜，路過一家寧波攤位，就會聞到一股很濃郁的香油味，她家的筍絲和著麻油的香味會忍不住買點回家嚐嚐。她家的筍絲又嫩又香，美味極了。今天是“父親節”，我做了這道油淋筍絲，雖然父親已經去天堂了，我想他肯定也聞得到這股濃濃的香味。筍類含有豐富的植物蛋白和膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分。