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香菇青瓜
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沾僦苟攬託

青瓜是公公自己種的,生了很多呢,自己種的無公害蔬菜,加香菇下去炒是因為鳴鳴喜歡吃香菇。青瓜又稱黃瓜,肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上,它含有蛋白質、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進腸道蠕動,加速廢物排洩,改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪。

時間:10-30分鐘
食材
青瓜 500g
香瓜 50g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材青瓜去掉少量的皮,香菇洗乾淨
  • 步驟 2/7
    青瓜切成菱形這樣
  • 步驟 3/7
    香菇切好(一朵分成4份這樣)
  • 步驟 4/7
    炒鍋放入適量的油放入切好的香菇
  • 步驟 5/7
    放入香菇炒一下再次放入青瓜
  • 步驟 6/7
    放入青瓜炒到有點水出來這樣加入適量的鹽
  • 步驟 7/7
    加入鹽在翻炒均勻一下即可出鍋
小貼士

1.炒青瓜要大火翻炒,因為青瓜生的也是可以吃的。

2.香菇不容易熟,所以要先用油炒一下.

3.青瓜的皮不用全部卻掉,去一點點就可以的。

釋出於 2019-08-01
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