青瓜是公公自己種的,生了很多呢,自己種的無公害蔬菜,加香菇下去炒是因為鳴鳴喜歡吃香菇。青瓜又稱黃瓜,肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上,它含有蛋白質、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進腸道蠕動,加速廢物排洩,改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪。
1.炒青瓜要大火翻炒,因為青瓜生的也是可以吃的。
2.香菇不容易熟,所以要先用油炒一下.
3.青瓜的皮不用全部卻掉,去一點點就可以的。