鹽水五香毛豆是一道經典的下酒小冷盤,尤其是夏天,喝啤酒最好的小吃,爸爸每次都愛吃這個毛豆啊,花生啊,其實毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助於改善大腦的記憶力和智力水平,毛豆中還含有豐富的食物纖維,不僅能改善便秘,還有利於血壓和膽固醇的降低,可見老人和兒童都可以食用。
煮毛豆的時候水不要加的太多,不然會使味道變淡
放冰箱裡冷藏一下會更好吃