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鹽水毛豆
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洃小胖子子

鹽水五香毛豆是一道經典的下酒小冷盤,尤其是夏天,喝啤酒最好的小吃,爸爸每次都愛吃這個毛豆啊,花生啊,其實毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助於改善大腦的記憶力和智力水平,毛豆中還含有豐富的食物纖維,不僅能改善便秘,還有利於血壓和膽固醇的降低,可見老人和兒童都可以食用。

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 300g
花椒 適量
適量
大料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材準備好
  • 步驟 2/7
    將毛豆清洗乾淨
  • 步驟 3/7
    將毛豆放入鍋中加入鹽
  • 步驟 4/7
    放入花椒、八角
  • 步驟 5/7
    蓋上鍋蓋中火煮15分鐘
  • 步驟 6/7
    煮好的毛豆在湯裡泡上半個小時,會更入味
  • 步驟 7/7
    可以吃了,很好吃
小貼士

煮毛豆的時候水不要加的太多,不然會使味道變淡

放冰箱裡冷藏一下會更好吃

釋出於 2019-08-01
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