因受舌尖的影響,想把裡面的美食都做一遍,每次買食材的時候總是想買裡邊講到的食材。海鮮,在我們這個地方資源相對少,而且新鮮程度可想而知。今天去超市買了一點血蛤,本來是想買花蛤的,呵呵,因為不認識就隨便買了一點。回來上網搜搜還是做白灼的好,母親節快到了,也讓媽媽吃點健康的,少去平時的辣椒味,吃點食物的本味,祝媽媽身體健康。
血蛤一點要多清洗幾篇清洗乾淨;
燙血蛤的時候不要燙太久,如若貝殼全張開了肉質就老了