餈粑，漢族小吃，流行於中國的南方地區。特別是過年的時候是一定要打餈粑的，將糯米先泡再蒸，然後放到石槽內用木棰用力舂搗至膠黏，趁熱沾上芝麻、花生、糖等食用。或做成小餅包入餡料；還可以做成大塊，當餈粑慢慢變冷變硬後，切片蘸蛋液，油煎。切片後也可以放置於冷水中儲存，三月都不會變味。