百合花蒸蛋
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如芹淚水止不住
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芙蓉蛋嫩嫩滑滑很受人們的喜愛，我們家老公喜歡吃，尤其是老媽蒸的芙蓉蛋。以前也試過很多次，不過都有一點蜂窩，賣相都不好，為了蒸出既好看又好吃的芙蓉蛋，今天我又做了嘗試，加上別人提供的技巧，真的靈呢。百合蒸雞蛋，營養健康，美容養顏！早上起床吃上一碗，精神抖擻。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
百合花先用溫水泡發好 -
步驟 2/7
雞蛋打入碗中
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步驟 3/7
加入適量的溫開水，水的比例為1：3.可以用雞蛋殼加水，6次半個雞蛋殼
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步驟 4/7
邊加水邊攪拌，並加入適量的食鹽。攪拌成均勻的無大塊的絮狀物
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步驟 5/7
用廚房用紙吸掉表面的氣泡，這也是雞蛋蒸出來是否有蜂窩的秘籍哦
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步驟 6/7
蓋上蓋子，入鍋蒸。待表面剛凝固的時候，加入百合花，再蓋上蓋子蒸5分鐘即可
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步驟 7/7
取出後，加入幾滴橄欖油，適量的蔥花即可
小貼士
蛋與水的比例1：3。
一定要去除表面的氣泡，用廚房用紙吸，或者用濾網濾。
釋出於 2024-09-06
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