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百合炒雞蛋
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唐僧summary

很少用百合做菜，粥，甜湯什麼的要簡單得多。還是用它來做點菜吧，否則好像有些對不起這鮮百合。最簡單最容易的，好像就是炒雞蛋。雞蛋似乎是個萬能搭，可以炒一切。百合鮮嫩，極易成熟，雞蛋炒好後下鍋，隨意翻炒兩下，潤白的百合瓣就成了半透明狀。來點兒小蔥花，點綴一點點綠，看起來更好看一些。全是雞蛋香。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
鮮百合 1個
蔥 1根
鹽 少許
料酒 少許
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用料：雞蛋1個，鮮百合1個，鹽少許，蔥1根，料酒少許
  • 步驟 2/12
    百合掰成瓣，洗淨，備用。
  • 步驟 3/12
    蔥洗淨切蔥花，備用。
  • 步驟 4/12
    雞蛋磕入碗中，加鹽打散。
  • 步驟 5/12
    加入少許料酒。
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 7/12
    鍋中倒油，燒熱，
  • 步驟 8/12
    倒入雞蛋，煎數。
  • 步驟 9/12
    劃拉成塊狀，
  • 步驟 10/12
    加入百合，翻炒兩下，
  • 步驟 11/12
    加入蔥花，少許鹽，翻炒均勻，熄火。
  • 步驟 12/12
    盛出，趁熱食用。
小貼士

蛋液中加入少許料酒可以讓雞蛋更鬆軟。

鹽也可以在翻炒時加入。

百合易熟，翻炒幾下即可。

釋出於 2019-09-24
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