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松露百合炒蛋
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若雪櫻花草含梅

看到兩個松露炒蛋的做法，很受啟發。雖然目光落到最後有一行小注：新鮮松露切勿如此糟蹋。但還是決定就糟蹋一回。所謂無知者無畏，況且也沒有乾貨。

冰箱裡還有新鮮百合，再把泡發的木耳一起加上。炒雞蛋大概是最簡單的菜式，可以隨配菜不同而變換花樣，也不太容易失手。

加入松露的百合炒雞蛋，看起來也不過平淡無奇。。。。

時間:10分鐘內
食材
鮮百合 1個
松露 1顆
雞蛋 1個
水分木耳 2片
蔥 2根
油 適量
鹽 少許
雞粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用料：鮮百合1個，松露1顆，雞蛋1個，水發木耳2片，蔥2根，鹽少許，雞粉少許，油適量
  • 步驟 2/12
    分別將木耳洗淨撕成碎片，松露刷洗乾淨切片，百合洗淨掰成瓣，蔥切蔥花，備用。
  • 步驟 3/12
    雞蛋磕入碗中，加入雞粉，
  • 步驟 4/12
    攪打均勻。
  • 步驟 5/12
    鍋中倒油，燒熱，
  • 步驟 6/12
    倒入雞蛋，炒熟。
  • 步驟 7/12
    鏟成小塊。
  • 步驟 8/12
    加入松露，木耳，翻炒至斷生，
  • 步驟 9/12
    加入百合，炒至透明。
  • 步驟 10/12
    加少許鹽，翻炒均勻。
  • 步驟 11/12
    加入蔥花，翻炒均勻，熄火。
  • 步驟 12/12
    裝盤，趁熱食用。
小貼士

各配菜可以隨自己喜好任意調整。

炒制時火不宜太大，以免焦糊。

釋出於 2022-07-25
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