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百合花核桃花捲
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百合花不但可以觀賞，而且還可以做美食，在我們家鄉滿山偏野都是野生百合花，這幾天正是開花的季節，很多農民折來賣，今天就分享一下百合花卷的做法，這也是我們地方特色小吃，

時間:30分鐘-1小時
食材
百合花 300g
核桃仁 100g
發好的面 500g
花椒麵 適量
胡椒粉 適量
豬油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    鮮百合花，放在陽臺上曬乾
  • 步驟 2/15
    基本曬成半乾就可以了
  • 步驟 3/15
    準備核桃仁，把曬乾的百合花洗淨晾乾水
  • 步驟 4/15
    把晾乾水的百合花切細，核桃仁做細
  • 步驟 5/15
    在把切細的百合花，核桃末裝在一個容器裡，加鹽，花椒麵，胡椒粉，豬油
  • 步驟 6/15
    用手抓均勻，百合花餡就做好了
  • 步驟 7/15
    發好的面
  • 步驟 8/15
    把發好的面，擀成大面片，放上百合花餡，
  • 步驟 9/15
    在捲起來，面口要收好，不然百合花餡漏出來，
  • 步驟 10/15
    在用刀切成塊【大小自己定】
  • 步驟 11/15
    在用手兩邊一扭就做成花捲了
  • 步驟 12/15
    蒸鍋裡水燒開，在放上做好的花捲，大火蒸15分鐘就可以了
  • 步驟 13/15
    蒸熟的花捲，
  • 步驟 14/15
    香噴噴的百合花卷就出鍋了
  • 步驟 15/15
    最後裝盤上桌了
小貼士

百合花做花捲，裡面一定要加豬油，這樣口感特別好，能吃出百合花的本味，而且很香，其它油就沒有這樣的口感了

釋出於 2020-10-12
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