包菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。我不太吃辣,所以放了一點點辣椒,稍帶點辣味還有點酸味,口感爽脆很開胃的家常菜。
出鍋前再放醋。