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愛心蛋糕
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危險男爵半香

在家裡瞎做的，朋友們別笑話哈

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 3勺
雞蛋 4個
牛奶 6勺
白糖 4勺
澱粉 0.5勺
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    把東西準備好
  • 步驟 2/20
    先把雞蛋的蛋黃和蛋清分離，看我分的很乾淨吧？其實是用分蛋器分的
  • 步驟 3/20
    這個小東西很好用,看到中間的蛋黃了嗎？
  • 步驟 4/20
    蛋清漏下來
  • 步驟 5/20
    放入盒子裡準備打了，幸虧還有個手動打蛋器，否則要用幾根筷子來打，那就太痛苦了
  • 步驟 6/20
    分好了就開始打蛋清吧，苦差啊。。。打之前放一點點鹽，打幾下再放一勺糖
  • 步驟 7/20
    打呀打，看到有很多泡沫了，再來一勺糖
  • 步驟 8/20
    接著打，好累啊。。。什麼時候能打好啊？
  • 步驟 9/20
    打成這樣我覺得就差不多了，不管行不行吧，反正是沒勁了，手都快斷了，就湊合著用吧!
  • 步驟 10/20
    開始處理蛋黃嘍，放2勺糖，3勺麵粉，1小勺澱粉，6勺牛奶，我怕發不起來又加了一點點小蘇打，別像打蛋清那樣使勁打啊，是用勺子攪拌。
  • 步驟 11/20
    然後再和打好的蛋清混合在一起，也不能使勁打啊！OK離成功不遠了！
  • 步驟 12/20
    把電飯鍋底倒入食用油，邊邊上也要抹上，防止蛋糕粘鍋，然後按下煮飯鍵預熱一分鐘。（這個熱鍋的步驟我給忘了，抹油之後直接就把麵糊倒進去了）
  • 步驟 13/20
    好，按下煮飯鍵等著吧！好期待啊！忐忑中。2分鐘左右就跳到保溫檔了，我迫不及待的開啟看了看，好像不太行呢，順手放了些葡萄乾進去，關上蓋子燜了會兒，又按到煮飯檔，不一會又跳到保溫檔了，別揭鍋蓋繼續燜著，大概十多分鐘吧，開啟一看，譁，真神奇，竟然成功了！！！哈哈哈！！！！（似乎發的很厲害，膨脹的很高，不一會就趴下了，呵呵，後來才明白我用的是自發粉，好像不用放小蘇打了，原諒我吧，從來沒做過麵食，第一次嘗試就來了個高難度的）
  • 步驟 14/20
    倒出來的樣子，有點黑啦，還有點粘鍋，是不是沒熱鍋的緣故？猜測一下！
  • 步驟 15/20
    蛋糕就做好啦，現在開始打發奶油，我買的雀巢的淡奶油，超市只有這一種，沒的選擇。
  • 步驟 16/20
    打奶油比打蛋清輕鬆一些，不一會就打好了，但是感覺還是挺稀的，裱花估計是不能成型的，也許是我沒打到位吧！
  • 步驟 17/20
    抹到蛋糕上遮醜，呵呵！
  • 步驟 18/20
    就快好啦，沒有專用工具，用刀子抹的，怎麼也弄不平，好煩！就這樣吧，沒耐心了！
  • 步驟 19/20
    用麥麗素來點兒點綴，12顆代表12個月，月月都平安順利！
  • 步驟 20/20
    中間用巧克力融化後寫幾個字吧，自制蛋糕也得像回事吧！ 巧克力裡面有果仁和奶仁，以至於線條很不流暢！開始是把巧克力包在保鮮膜裡擠的，但是一會兒口就被果仁堵住了，後來實在寫不下去了，只能用筷子蘸著巧克力液體一點點的描了 ，總算是成型了，太不容易了！（PS：水平有待於提高！）
小貼士

這個熱鍋的步驟我給忘了，抹油之後直接就把麵糊倒進去了

釋出於 2024-11-16
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