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蜂蜜蛋糕
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性感bandit

用全蛋打法做的蜂蜜蛋糕，口感完全不同於戚風的細緻綿密，和著蜂蜜的香甜，怎麼說呢，我能想到的詞就是~~~潤

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 100g
蛋 3個
糖 40g
蜂蜜 50g
黃油 20g
牛奶 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的材料。
  • 步驟 2/12
    3個蛋打入盆中，加入全部的糖和蜂蜜打發。
  • 步驟 3/12
    打到提起打蛋器，麵糊滴落劃8字不立刻消失。
  • 步驟 4/12
    低粉過篩加入蛋糊中。
  • 步驟 5/12
    輕輕翻拌至均勻。
  • 步驟 6/12
    黃油加入牛奶隔水融化。
  • 步驟 7/12
    挖少許麵糊入已融化的牛奶黃油中翻拌均勻。
  • 步驟 8/12
    再倒回大面糊盆中，上下翻拌至均勻。
  • 步驟 9/12
    電飯鍋內鋪油紙，倒入麵糊，震出大氣泡後插電。
  • 步驟 10/12
    450W的電飯鍋，按‘煮飯’鍵，等跳到‘保溫’後保溫約25分鐘，再按下‘煮飯’鍵，等再次跳到‘保溫’後再一次保溫約20分鐘。
  • 步驟 11/12
    450W的電飯鍋，按‘煮飯’鍵，等跳到‘保溫’後保溫約25分鐘，再按下‘煮飯’鍵，等再次跳到‘保溫’後再一次保溫約20分鐘。
  • 步驟 12/12
    金黃的色兒真誘人。
小貼士

天冷全蛋不太好打發，可以把盆坐在熱水裡打，會比較容易打發。

釋出於 2019-08-09
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