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荷蘭豆炒胡蘿蔔
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舊時光丶落筆繆

之前我看我姐用荷蘭豆和胡蘿蔔炒肉,我就想若是把荷蘭豆和胡蘿蔔炒在一起,紅綠相間應該還不錯,然後就有了這到荷蘭豆炒胡蘿蔔。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 150g
胡蘿蔔 1根
適量
適量
白糖 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    荷蘭豆去莖,洗淨
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔去皮,洗淨,切菱形片
  • 步驟 4/12
    沸水下胡蘿蔔,焯水一分鐘起鍋
  • 步驟 5/12
    沸水下荷蘭豆,焯水10秒鐘起鍋
  • 步驟 6/12
    鍋內燒油
  • 步驟 7/12
    放入胡蘿蔔
  • 步驟 8/12
    放入荷蘭豆翻炒
  • 步驟 9/12
    調入 白糖
  • 步驟 10/12
    調入雞精
  • 步驟 11/12
    調入鹽,炒勻即可
  • 步驟 12/12
    出鍋,裝盤
小貼士

荷蘭豆焯水時間不宜過長,影響口感和色澤。

釋出於 2019-08-01
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