jxcaipu logo
椰香花朵小餅
5.2萬 熱度 185 收藏
ohm天穹

椰蓉麵包、餅乾、蛋糕、月餅，麵粉和椰蓉結合製作的很多甜點，應為椰香更加的濃郁，椰蓉也應為麵粉的支援突出了獨特的香氣和口感，真的是天生的絕配。這款餅乾可以在情人節當作情人節禮物，或者在大小朋友們的生日送給他們吃，親手做的除了健康美味外，還多了一番心意，最重要的是操作簡單，幾乎不會失敗的哦。配方約做170g餅乾，30塊左右

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 90g
椰蓉 10g
黃油 70g
鹽 少許
香草精 少許
杏仁粉 10g
椰蓉 適量
泡打粉 少許
雞蛋 8g
糖粉 25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好材料
  • 步驟 2/13
    黃油室溫軟化加入糖粉
  • 步驟 3/13
    攪拌均勻
  • 步驟 4/13
    加入杏仁粉、椰蓉、低筋麵粉、泡打粉
  • 步驟 5/13
    拌勻成麵糰，裝入食品袋放入冰箱冷藏30分鐘
  • 步驟 6/13
    準備花朵模具，和裱畫嘴
  • 步驟 7/13
    把冷藏30分鐘後的麵糰取出幹成0.4釐米厚的面片
  • 步驟 8/13
    用花朵模具壓出花形
  • 步驟 9/13
    去掉多餘的麵糰成團
  • 步驟 10/13
    用裱畫嘴的底部去除花心。多餘的面再揉成團重複7-10的操作
  • 步驟 11/13
    做好的餅乾坯仔仔烤盤上
  • 步驟 12/13
    表面撒少許椰蓉，170度上下火烤15分鐘。
  • 步驟 13/13
    晾涼後會變的酥脆可口
小貼士

1、不同烤箱適當調整烘烤時間，表面金黃即可，不要烤的顏色太深，影響美觀

2、麵粉吸水性不同，麵糰不要太溼剛好揉成麵糰即可，若麵糰不理想，可以調整雞蛋和低筋麵粉的用量

釋出於 2020-05-15
213
相關菜譜
寫評論