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蒜泥肘子
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若梅霏琅咫天涯

冰箱裡的肘子買了好幾天了，今天週末，終於有時間做了，呵呵。不喜歡那些濃重的味道，索性來的原汁原味的蒜泥肘子吧，不要調料的味道，只要醬肉的香味。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肘子 1個
蒜 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把買來的豬肘焯過水後，放入電壓力鍋內，煮至軟爛。
  • 步驟 2/7
    取出稍微放涼後，剔去裡面的大骨。
  • 步驟 3/7
    把肉分切成幾個小塊。
  • 步驟 4/7
    再用利刀切成薄片。
  • 步驟 5/7
    把蒜切成末。
  • 步驟 6/7
    放入碗中。
  • 步驟 7/7
    加入適量生抽，吃時用切好的肘子蘸食。
小貼士

這道菜吃的就是肘子的原味，所以煮時不用再加其他調味料。

釋出於 2019-07-29
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