提起牛軋糖，便會勾起許多童年的記憶片段。在那個物資匱乏的年代，只有過年的時候才可以擺出來很多的糖果，孩子們更是竭盡所能地裝滿衣兜，每每去到親戚家裡拜年，大人們給的糖塊向來都是多多益善的，然後會將各色糖紙小心的展平，夾於書本之中，偶爾會拿出來欣賞，寫到這裡鼻子酸酸的，眼睛也有些溼潤了。而牛軋糖，能吃到的機會不是很多，要麼是爸爸出差回來買給我和姐姐的，要麼就是二伯父從瀋陽帶回來的，那種亮亮的帶條紋的彩色糖紙至今仍不會忘記，實在無法用太過絢麗的詞彙來形容牛軋糖的滋味——香濃、甜蜜，每嚼一口都能感受到濃濃的滿足。然而，隨著年齡的增長，小時候常吃的牛軋糖不再具有吸引力，偶爾吃上一塊，也不及過去那麼可口了，香精的味道太過明顯，再後來，糖塊已經從我的生活中退出了，對它們只是一種漠視的掠過而已。從來沒有想過，有那麼一天，自己還可以做出糖果來，尤其是這種手工的牛軋糖，真的是一件很神奇的事情呢！這種牛軋糖的口感是略帶一些軟的感覺，夾雜著香香的花生，簡直是回味無窮，欲罷不能呢。