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五穀豐登
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大豬肘子不服輸

五穀豐登，食材豐富，顏色五彩繽紛，誘人食慾，是一道春節餐桌必不可少的營養解膩素菜。並且【五穀豐登】的兆頭也好哦，寓意在新的一年裡事事順利，碩果累累，學業、事業大豐收，人們生活富足，社稷安寧~

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1塊
青豆 30g
玉米 30g
胡蘿蔔 1段
口蘑 3個
油 1湯匙
鹽 適量
蠔油 1湯匙
雞粉 1茶匙
姜 1塊
蒜 適量
紅棗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅棗提前泡軟。
  • 步驟 2/12
    其他食材分別洗淨、切丁。
  • 步驟 3/12
    鍋里加水，放入胡蘿蔔丁，青豆焯熟。
  • 步驟 4/12
    放入口蘑丁一起焯一下。
  • 步驟 5/12
    撈出備用。
  • 步驟 6/12
    炒鍋倒油，放入蔥末、薑末炒出香味。
  • 步驟 7/12
    放入南瓜丁煸炒。
  • 步驟 8/12
    加玉米煸炒。
  • 步驟 9/12
    加焯熟的口蘑丁、胡蘿蔔丁、青豆一起煸炒。
  • 步驟 10/12
    加蠔油、雞粉調味兒。
  • 步驟 11/12
    加紅棗，翻炒均勻即可關火。
  • 步驟 12/12
    盛入盤中。
小貼士

胡蘿蔔和青豆比較難熟，所以一定要提前焯熟。

釋出於 2022-08-13
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