jxcaipu logo
五穀豐登
1.9萬 熱度 172 收藏
卡片ally

這款菜菜，十分養眼，營養豐富，製作也不是很難，也挺好吃的。是一款不錯的菜菜。週末做的，老公去加班，女兒在家裡和小朋友一起玩，我在廚房忙活著這道菜菜，因為是第一次做，邊做邊學習，有點點小忙，再辛苦也是值得的。雖然在一些人看來，這是最普通最枯燥最簡單的生活，而在於我，是一種很幸福的生活了。做的菜菜好吃，有營養，這也許就是我想要的小日子了。

時間:10分鐘內
食材
雞肉 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
雞粉 適量
豪油 適量
南瓜 100g
玉米 100g
蓮藕 100g
秋葵 1條
青椒 1條
馬蹄 3顆
香菇 3朵
紅棗 3粒
胡蘿蔔 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞肉切丁，加鹽，醬油，香油，豪油，雞精醃製。等待醃製的時候準備其他材料
  • 步驟 2/12
    將所有材料準備好，秋葵整顆洗淨，南瓜、蓮藕、紅蘿蔔切粒，香菇提早發好，紅棗提早洗淨
  • 步驟 3/12
    將所有材料準備好，秋葵整顆洗淨，南瓜、蓮藕、紅蘿蔔切粒，香菇提早發好，紅棗提早洗淨
  • 步驟 4/12
    姜切絲，蒜拍碎備用，蔥切花
  • 步驟 5/12
    準備一鍋水，燒開，將難熟的南瓜，紅蘿蔔放進去燙至七分熟後繼續燙秋葵。秋葵在水開後燙一分鐘即撈出，南瓜和紅蘿蔔亦撈出
  • 步驟 6/12
    加入馬蹄、玉米、香菇等其他材料
  • 步驟 7/12
    最後加入青椒圈。等水開即撈 出。
  • 步驟 8/12
    鍋燒熱，放油，加姜蒜爆香
  • 步驟 9/12
    加入雞丁翻炒至變色。
  • 步驟 10/12
    加入南瓜、蓮藕，紅蘿蔔丁等翻炒。
  • 步驟 11/12
    加入馬蹄，青椒、玉米等最後放的材料翻炒。調味
  • 步驟 12/12
    加入紅棗翻炒後出鍋即成
小貼士

用開水氽的時候先放難熟的，最後放易熟的。

雞丁先醃製比較容易入味。且對新手來說也不會因為放調料手忙腳亂。

炒的時候也是按照先後順序翻炒，以便入味。

釋出於 2023-03-15
168
相關菜譜
寫評論