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炸雞米花
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為了給寶寶提供更好的營養每天午睡醒了都要給寶寶準備一頓既豐富又有營養的下午茶!看著寶寶吃的滿嘴是醬的樣子就好笑,我也就滿足了!雞胸肉很嫩,炸出的雞米花外酥裡嫩,真的好香!

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 150g
雞蛋 1個
麵包糠 10g
麵粉 5g
蔥花 適量
3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    雞胸肉切成條狀,再切成一釐米間方的塊狀,切之前用刀背敲敲雞肉,更容易入味
  • 步驟 3/8
    加入適量鹽,花椒粉孜然粉,五香面,料酒,再加適量食用油,防止雞肉炸完變幹
  • 步驟 4/8
    在切點蔥花和薑片去腥味,醃製1小時備用
  • 步驟 5/8
    準備麵粉,雞蛋麵包糠依次沾好!
  • 步驟 6/8
    弄好的生坯,準備開炸
  • 步驟 7/8
    鍋上坐油六成熱中火炸,想吃脆的可以復炸
  • 步驟 8/8
    成品出鍋了!
小貼士

中火炸就可以了!大火炸容易糊,中火慢炸,裡面也能炸透!

釋出於 2019-07-29
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