之前加班晚歸,常常把涼了的飯菜一起放入鍋中加熱,味道反而更加美味。這應該就偶家燴飯的起源~其實,燴飯也有“懶飯”之稱,菜飯一鍋端入鍋自然有偷懶的嫌疑吧。
1、青菜焯水時加入一兩滴食用油,可保持蔬菜色彩。
2、用美的電壓力鍋蒸白米飯米和水的比例為1:1.5。