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蒜香烤花甲王
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粗祿鴨託烏

花甲的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪；它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病；花甲具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。利用烤的方式製作這個花甲王風味別樹一格。

時間:10分鐘內
食材
花甲五 500g
油 適量
鹽 半茶匙
蔥 30g
蒜 50g
生抽 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料
  • 步驟 2/10
    先把花甲王洗乾淨然後要開兩邊
  • 步驟 3/10
    蒜去皮剁成蒜泥備用
  • 步驟 4/10
    在蒜泥中加入油
  • 步驟 5/10
    加入鹽
  • 步驟 6/10
    加入生抽攪拌均勻
  • 步驟 7/10
    蔥切粒備用
  • 步驟 8/10
    把做好的蒜泥放在花甲王上
  • 步驟 9/10
    開啟電陶爐的燒烤功能，把花甲王放在烤架上先開大火後改小火慢烤
  • 步驟 10/10
    最後加入蔥就做好了
小貼士

1.花甲王由於肉比較厚要烤時間長一點點，用小火烤出來的肉更細緻更鮮嫩。

2.蒜蓉的鹹度要因個人口味而定哦。

釋出於 2019-07-30
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