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胡蘿蔔雲吞撈麵
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舊愛時光覓梅

營養豐富的早餐

時間:10-30分鐘
食材
麵條 500g
油 適量
鹽 適量
娃娃菜 4葉
胡蘿蔔 1條
雲吞 若干個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好麵條，我這個是自己製作的麵條，因為放在冰箱冷凍，所以已成硬塊
  • 步驟 2/15
    準備娃娃菜和胡蘿蔔
  • 步驟 3/15
    準備好雲吞，這個也是我預先做好，放在冰箱冷凍的
  • 步驟 4/15
    鍋裡放半鍋水，燒開
  • 步驟 5/15
    燒水的時候可以把娃娃菜切好，胡蘿蔔刨絲
  • 步驟 6/15
    水開後，放小量鹽和油，然後先把雲吞煮熟
  • 步驟 7/15
    撈起雲吞後，放下麵條，煮大約8分鐘，把麵條煮透
  • 步驟 8/15
    當煮麵的水燒開了後，見一勺冷水，繼續燒開，
  • 步驟 9/15
    把煮好的雲吞和麵條用清水沖洗（過冷河），放一旁瀝乾水
  • 步驟 10/15
    不粘鍋放適量油，炒熟娃娃菜和胡蘿蔔絲
  • 步驟 11/15
    加入麵條和雲吞
  • 步驟 12/15
    翻炒一下
  • 步驟 13/15
    加鹽，再翻炒均勻
  • 步驟 14/15
    加入少許醬油，這樣的顏色會很好看
  • 步驟 15/15
    營養豐富、美味的早餐就可以享用了
小貼士

煮麵條的時候要在水裡先放點油和鹽，預防麵條粘連，撈麵的時候最好用筷子，不用鍋鏟，因為鍋鏟容易將麵條弄斷，這樣麵條的賣相就不太好了

釋出於 2019-08-09
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