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牛腩粉絲泡鍋巴
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迷路

一個人的午飯往往很不好做，但是每次家裡燉了肉肉之後，我的午飯就變得非常好解決了，麵條和粉絲都是肉肉的最佳拍檔，特別是在寒冷的冬天，一碗熱乎乎的湯麵吃起來暖洋洋的，正好從老家帶來一些鍋巴，這可是我的大愛，吃麵的時候放上一塊，一碗麵，兩種口感，簡單，快手，美味。

時間:10-30分鐘
食材
粉絲 1把
上海青 兩顆
土豆燉牛腩 適量
辣椒醬 適量
鹽 適量
鍋巴 1塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    粉絲煮熟後放入冷開水中
  • 步驟 2/7
    在沸水中將上海青煮1分鐘左右
  • 步驟 3/7
    重新燒小半鍋水，加入土豆燉牛腩和鹽，煮沸
  • 步驟 4/7
    將煮好的粉絲放入大碗中
  • 步驟 5/7
    放入之前煮好控幹水分的上海青
  • 步驟 6/7
    在大碗裡擺好牛腩和土豆，澆上牛腩湯
  • 步驟 7/7
    放少許辣椒醬提味，成品
小貼士

我用的是細粉絲，所以很快就能煮熟，煮好的粉絲我喜歡放在冷開水中浸泡一下，一來粉絲不會變的粘呼呼的，然後就是吃起來也更加的爽口一些。

釋出於 2020-03-25
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