牛肉粉絲砂鍋 - 牛肉粉絲砂鍋的做法,牛肉粉絲砂鍋怎麼做好吃,牛肉粉絲砂鍋的家常做法 - 京細菜譜

牛肉粉絲砂鍋

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哪釋趾說合

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街邊小店最受歡迎的牛肉粉絲砂鍋,做法簡單好吃又營養

時間:30分鐘-1小時

食材

牛肉 1塊

粉絲適量

大白菜適量

青蒜少許

生薑 1塊

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備的原料。
步驟 2/9

牛肉塊先加點薑片，蔥段，清水煮熟。
步驟 3/9

煮熟的牛肉放涼切片，大白菜也切成小塊。
步驟 4/9

切好的白菜鋪在鍋底。
步驟 5/9

牛肉片再鋪在白菜上，再加入粉絲。
步驟 6/9

熱鍋涼油，小火煸香郫縣豆瓣醬。
步驟 7/9

炒好的豆瓣醬全部加在砂鍋裡面。
步驟 8/9

加適量的煮牛肉的湯，生抽，鹽，白糖燒開再大火燉煮5分鐘左右。
步驟 9/9

最後撒點青蒜葉。

小貼士

1.粉絲不需要提前泡軟，直接煮還可以更多的吸收湯汁。

2.除了郫縣豆瓣醬，還可以加點辣味的火鍋底料，燒出的砂鍋會更香。

3.加點白糖可以綜合下口感，還可以提鮮。

釋出於 2020-07-23