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牛肉粉絲煲
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這不是樸果果嗎

我從小就愛吃地瓜粉絲,記得小時候過生日那時候不像現在有蛋糕吃,媽媽知道我愛吃地瓜粉絲,所以每次過生日媽媽都會用兩個雞蛋煮地瓜粉絲給我吃。現在回想起來都能感覺那碗粉的美味,和媽媽濃濃的愛。昨兒用牛肉做了這個牛肉粉絲煲。以解我的鄉愁,我的想念!

時間:10分鐘內
食材
牛肉 100g
地瓜粉絲 150g
適量
適量
適量
生薑 適量
黑木耳 適量
剁椒 適量
生抽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛肉剁成泥調入生抽和料酒放少許生粉抓勻醃製一會
  • 步驟 2/12
    粉絲泡軟
  • 步驟 3/12
    蒜頭和生薑切碎,黑木耳切絲
  • 步驟 4/12
    炒鍋放油放入蒜頭爆香
  • 步驟 5/12
    放入黑木耳和牛肉
  • 步驟 6/12
    翻炒片刻放入薑末調入清水
  • 步驟 7/12
    倒入砂鍋調入少許醬油
  • 步驟 8/12
    放入粉絲
  • 步驟 9/12
    調入剁椒
  • 步驟 10/12
    燜煮五分鐘調入鹽巴
  • 步驟 11/12
    調入料酒
  • 步驟 12/12
    最後灑上蔥花
小貼士

辣椒可以俺個人喜好新增,不會吃辣的可以不放辣椒

釋出於 2019-04-16
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