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10分鐘美味牛肉粉絲煲
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玉生煙孫

天冷的日子，煮上這麼一鍋粉絲吃下去會非常有滿足感。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯粉絲 適量
牛肉 適量
牛肚 適量
白菜 適量
海帶 適量
冬筍 適量
雄雞標紅咖哩 2勺
橢漿 半杯
植物油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅薯粉絲用熱水清洗後稍微泡泡軟
  • 步驟 2/9
    白菜洗乾淨，大白菜娃娃菜都可以，切不切也隨便
  • 步驟 3/9
    牛肉牛肚可以提前處理好凍在冰箱裡，隨吃隨取更方便。牛肉選有筋的牛腱肉，洗乾淨後泡幾個小時，儘可能濾去血水，然後冷水下鍋煮沸後再煮5分鐘。撈出放盛有開水的碗裡洗淨浮沫，取出切塊，涼了之後裝保鮮袋放冰箱冷凍。牛肚是外面買的好的，切好凍上就可以了。取出後用純淨水稍微泡一會兒就好了。
  • 步驟 4/9
    海帶和冬筍也是提前洗好切好凍在冰箱的，可以儲存很久的，稍微泡一下解凍就好。
  • 步驟 5/9
    把材料都放進去，粉絲放下面。白菜放最上面
  • 步驟 6/9
    取一小碗，紅咖哩2勺，生抽適量，料酒適量，椰漿小半杯。
  • 步驟 7/9
    再加水
  • 步驟 8/9
    加水後混合均勻
  • 步驟 9/9
    把調料倒進去，薑片，油和鹽也加進去
小貼士

粉絲一定要挑好點的勁道耐煮的紅薯粉絲才好吃的。

釋出於 2019-01-14
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