Name: 花生黃豆肉皮凍
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 肉湯 600ml; 花生米 150g; 黃豆 100g; 蓮藕 300g; 鹽 適量

花生黃豆肉皮凍

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弟怰古元英雲

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花生黃豆肉皮凍--鹹鮮口味。

時間:30分鐘-1小時

食材

肉湯 600ml

花生米 150g

黃豆 100g

蓮藕 300g

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/10

黃豆洗淨浸泡8小時。
步驟 2/10

花生米洗淨浸泡8小時。
步驟 3/10

藕洗淨去皮備用。
步驟 4/10

藕切成1公分大小的丁
步驟 5/10

準備好的肉湯。
步驟 6/10

先把花生米、黃豆放鍋裡燒開後轉小火。
步驟 7/10

煮20分鐘後放入藕丁，再煮20分鐘即可。
步驟 8/10

盛入準備好的飯盒中，涼到室溫後放入冰箱冷藏。
步驟 9/10

冷藏好了倒扣出來。
步驟 10/10

切成一公分厚的片，裝盤即可。

小貼士

1、黃豆洗淨浸泡8小時。

2、花生米洗淨浸泡8小時。

釋出於 2020-03-06

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