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紫蘇黃瓜攤蛋皮
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倦與戀涵凝

平時都很少吃大肉，於是素食就是我的常態。每天要是不大吃點草，總覺著不舒服。今天，心情很好，紫蘇也是自己從陽臺上摘的，感覺特新鮮，特有菜味兒。於是就有了這紫蘇黃瓜攤蛋皮。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 100g
紫蘇葉 20g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
白醋 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋、黃瓜、紫蘇葉洗淨
  • 步驟 2/6
    雞蛋打好，黃瓜切片
  • 步驟 3/6
    油鍋熱後攤蛋皮
  • 步驟 4/6
    蛋皮切細條
  • 步驟 5/6
    黃瓜、烤好酥脆的紫蘇葉加鹽、糖、白醋拌勻
  • 步驟 6/6
    把切好的蛋皮鋪在上面，點綴上紫蘇葉和黃瓜花，就好了
小貼士

不用再放油了，攤蛋皮的時候已經放入油了，紫蘇葉在攤過蛋皮的鍋裡，用小火烤脆。

釋出於 2019-10-24
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