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香椿炒蛋
7.7萬 熱度 752 收藏
郗天青色等煙雨

菜場買菜時突然見到有香椿賣那叫一個貴呀呵呵，俗話說的好物以稀為貴嗎所以就也能接受幾十元一斤的菜了。

時間:10分鐘內
食材
香椿 150g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香椿摘洗乾淨控水；
  • 步驟 2/6
    切碎備用；
  • 步驟 3/6
    雞蛋打入碗中，然扣打散備用；
  • 步驟 4/6
    將香椿末和雞蛋液混合均勻；
  • 步驟 5/6
    炒鍋燒熱，倒入油；
  • 步驟 6/6
    油燒熱至9分時，倒入香椿蛋液翻炒熟透即可。
小貼士

香椿蛋液倒入鍋也可不要翻炒，火轉小，稍煎一下，再翻面繼續煎至兩面金黃也可哦。

釋出於 2020-01-03
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