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香椿炒蛋
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綽溉塘車涸

春天的菜品

食材
香椿 1兩
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香椿嫩芽，洗淨
  • 步驟 2/7
    放開水鍋裡，焯一下，就一會，香味就出來了
  • 步驟 3/7
    冷水沖泡
  • 步驟 4/7
    切碎
  • 步驟 5/7
    打兩個雞蛋，把香椿調入，不要全部放入，適量，
  • 步驟 6/7
    加點鹽，鍋裡翻炒
  • 步驟 7/7
    成型出鍋
小貼士

兩個雞蛋，需要一點點香椿就可以，在炒雞蛋前，把多餘的香椿多油多鹽炒熟，找個乾淨的瓶子，裝起來，一次炒菜的時候新增。炒雞蛋只要鹽就可以了，不要加雞精。我喜歡加一點料酒。

釋出於 2018-11-26
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