這個大紅豆也是媽媽今年自己種的,以前從沒種過這種豆子。因為媽媽有次去地裡看到別人在種,這種子就是那人的呢。媽媽說以前也不知道我們這有人種,她還說明年要多種些呢。呵呵。。。因為前段時間連續的雨水天氣,別人跟媽媽說那些紅豆都已經死掉了,要趕緊去把豆子拾回來,不然很容易長芽的。媽媽前天就去拾了一些回來,果然有一些都長出了小嫩芽,像豆芽一樣,我在想這是不是也能用來發豆芽來著。趁著這兩天沒太陽曬紅豆還新鮮,早上趕緊弄了一些來煮。新鮮的就是好啊,省去了泡豆子,也很容易煮熟,多方便呀。。。
1因為我用的是新鮮豆子不需要浸泡,如果是用幹豆可以提前一晚浸泡。
2白糖根據個人口味新增。