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藜麥三紅米糊
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傾城的美麗莊

有些豆友推薦素食之王—藜麥。這是個什麼東西？正好熱心的樂姐推薦給了我一款好的食材——藜麥。讓我試試看，別說，還真是不錯。讓我與這特別的食材有了一個近距離的接觸。特別向大家推薦五臺山藜麥。如果蒸制，需要提前浸泡幾個小時，藜麥是複合澱粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水份才容易變軟。

時間:10-30分鐘
食材
藜麥 40g
紅豆 適量
枸杞子 適量
紅糖 適量
紅皮花生 適量
黑米 適量
五常東北米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材準備好
  • 步驟 2/6
    藜麥、黑米、枸杞子、花生、紅豆、五常東北米提前泡水三小時以上，讓食材充分吸足水份。
  • 步驟 3/6
    將泡好的食材放入豆漿機中，
  • 步驟 4/6
    按五穀米糊鍵，就可以了。
  • 步驟 5/6
    出豆漿機後，可以加入適量的紅糖，
  • 步驟 6/6
    拌均勻後，裝碗可以食用了。
小貼士

藜麥、黑米、枸杞子、花生、紅豆、五常東北米提前泡水三小時以上，讓食材充分吸足水份。

釋出於 2020-02-20
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