【三黑米糊】是我自己胡亂命名的，據說自古以來就有“逢黑必補”，因為用了黑米、黑小米和黑芝麻做成的，所以我稱它為【三黑米糊】。

黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的，黑米能益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、止咳喘。

黑小米有補虛損、健脾胃、清虛熱、安眠的功效，黑小米有促進消化和增強營養吸收的好處，是一種適合人們食用的天然健康食品。

黑芝麻可降低血糖、益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品，而且黑芝麻含有的維生素E居植物性食品之首，維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。