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茶樹菇餃子
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單薄gracious

茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 200g
茶樹菇 80g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茶樹菇提前浸泡
  • 步驟 2/7
    豬肉洗淨切粒
  • 步驟 3/7
    浸泡後的茶樹菇切碎與肉粒、鹽攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    放入料理機攪拌成肉餡
  • 步驟 5/7
    肉餡放入適量的油和醬油攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    取一塊餃子皮放入肉餡
  • 步驟 7/7
    包好的餃子放入鍋中蒸20分鐘即可
小貼士

肉餡的配料可以自由搭配

釋出於 2020-03-04
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