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西芹茶樹菇炒乾子
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後來你不在夏萱

為了色彩和味道更豐富， 加入了些西芹進去。西芹富含粗纖維，常吃能有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等功效，是很多人喜歡的食材。 這道素炒菜，簡單快手，由於選用新鮮茶樹菇，鮮茶樹菇易熟且入味快，所以烹飪時間不能過長。 這菜好吃下飯，上桌非常受歡迎喲。

時間:1-2小時
食材
茶樹菇 1小盒
乾子 4塊
西芹 1片
生抽 1勺
蠔油 1勺
油鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料；
  • 步驟 2/8
    熱鍋涼油，放入茶樹菇進去翻炒；
  • 步驟 3/8
    翻炒至茶樹菇微微軟後加入乾子進去翻炒；
  • 步驟 4/8
    加入適量的生抽進去翻炒；
  • 步驟 5/8
    再加入適量的蠔油進去翻炒；
  • 步驟 6/8
    放入西芹絲進去翻炒；
  • 步驟 7/8
    最後加入適量的鹽調味,翻炒均勻即可。
  • 步驟 8/8
    可以開吃了。
小貼士

1. 乾子要買那種薄一點的， 斜切，這樣更易入味； 2. 茶樹菇太長了可以切成亮度， 要最先炒茶樹菇，讓其鮮味散發出來。

釋出於 2018-06-14
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