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白蓮茶樹菇鴿子湯 | 味谷
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寂然unlimited

茶樹菇本身含有的是植物蛋白，需要加到肉裡，營養就更平衡了，並且茶樹菇含有豐富的膳食纖維，能幫助腸蠕動，促進代謝。鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。這款湯香氣濃郁，營養非常豐富。

時間:1-2小時
食材
鴿子 1只
茶樹菇 25克
百合 15克
蓮子 25克
銀耳 7克
姜 2片
料酒 少許
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料，蓮子百合等清洗一遍。
  • 步驟 2/6
    銀耳泡發後撕成小塊。
  • 步驟 3/6
    茶樹菇浸泡半小時。
  • 步驟 4/6
    澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
  • 步驟 5/6
    所有材料和薑片一起放進燉鍋裡，大火燒開後小火燉1個半小時到2小時。
  • 步驟 6/6
    出鍋前加入鹽調味即可。
小貼士

一般人都適合食用，尤其適合高血壓、心血管和肥胖症患者食用。

釋出於 2018-07-19
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