Name: 韭菜蝦米煎餃
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 韭菜 100g; 蝦米 50g; 餃子皮 150g; 油 適量; 鹽 適量; 五香粉 半勺; 雞精 半勺

韭菜蝦米煎餃

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漳估傅衷砂

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孩子剛剛換了牙齒，怕他吃太硬的東西不好，晚上做餃子的時候，我特意給他做了蒸餃，我愛吃煎的，留了部分我煎著吃，香香脆脆的，做的韭菜和蝦米餡，很鮮香。

時間:10分鐘內

食材

韭菜 100g

蝦米 50g

餃子皮 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好蝦米和韭菜。
步驟 2/13

蝦米加水泡發。
步驟 3/13

韭菜洗淨後切細。
步驟 4/13

蝦米一個個清理乾淨蝦腸並洗淨。
步驟 5/13

蝦米切細和韭菜加一起，加油，鹽，五香粉和雞精拌勻。
步驟 6/13

準備好餃子皮。
步驟 7/13

包好所有的餃子。
步驟 8/13

電餅鐺涮油。
步驟 9/13

擺上餃子。
步驟 10/13

蓋好，雙面煎制。
步驟 11/13

兩分鐘後開啟。
步驟 12/13

翻面煎一下。
步驟 13/13

夾出裝盤。

小貼士

1、蝦米有蝦腸，要提前泡發，一個個用牙籤清理乾淨，吃起來才放心沒泥沙。

2、韭菜和蝦米是很好的搭配，用來做餡很鮮香。

釋出於 2019-08-05

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