Name: 銅鑼燒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 低筋麵粉 120g; 雞蛋 2個; 黃油 10g; 糖 80g; 牛奶 100g; 泡大粉 3g; 豆炒 適量

銅鑼燒

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奚笑天沙

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大家都知道藍胖子最愛吃的就是銅鑼燒，銅鑼燒，又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內建紅豆沙等夾心的甜點，傳統糕點之一。

時間:10分鐘內

食材

低筋麵粉 120g

雞蛋 2個

黃油 10g

糖 80g

牛奶 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

糖、黃油、雞蛋、牛奶、蜂蜜倒在一起拌勻
步驟 2/6

加入低筋麵粉和泡打粉的混合物，然後拌勻後放置半小時
步驟 3/6

用一個大一點的調羹舀一勺麵糊倒在預熱好的電餅鐺內，要垂直倒，這樣餅就會慢慢散開成一個圓形
步驟 4/6

麵糊出現小孔時即可翻面
步驟 5/6

兩邊都煎至金黃色，就可以盛出
步驟 6/6

裡面甲

小貼士

倒麵粉的時候要垂直倒，這樣餅就會慢慢散開成一個圓形

釋出於 2019-08-05

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