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大餅卷油條
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郜耘志膩

很實惠的一種吃法

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 300g
水 160g
中筋麵粉1 40g
植物油1 40g
黑芝麻 適量
豆瓣醬 適量
火腿 適量
油條 3根
生菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將水倒入面中，揉成團，靜置備用
  • 步驟 2/15
    40g植物油倒入鍋中加熱
  • 步驟 3/15
    40g麵粉加入適量的黑芝麻，拌勻
  • 步驟 4/15
    將燒熱的油倒入到麵粉和黑芝麻的混合物中
  • 步驟 5/15
    攪拌均勻形成油酥
  • 步驟 6/15
    靜置好的麵糰分成三份，我的平底鍋較小分成了三份，請根據自己的實際情況分成適量的麵糰
  • 步驟 7/15
    取其中一份，用擀麵杖擀薄，摸上適量的油酥
  • 步驟 8/15
    從一端開始折起，摺扇子的折法
  • 步驟 9/15
    摺好後從一頭捲起，做成餅坯
  • 步驟 10/15
    做好的餅坯靜置一會
  • 步驟 11/15
    火腿切片和雞蛋一起煎熟（原諒我那慘不忍睹的煎雞蛋，做卡士達醬剩下的蛋白，家裡沒有雞蛋了，就這一個）
  • 步驟 12/15
    將餅坯擀薄
  • 步驟 13/15
    放進鍋中烙至兩面金黃
  • 步驟 14/15
    摸適量海天豆瓣醬，鋪上生菜火腿，放上油條
  • 步驟 15/15
    捲起開吃吧
小貼士

配上黑米糊一杯味道棒棒噠

釋出於 2020-01-07
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