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蛋奶條
9535 熱度 100 收藏
翟晨四駒傷

第一次嘗試這種麵包，一開始接觸面包就以為，麵糰揉不出膜，做出來的麵包就不好吃，沒想到出來的成品給我的驚喜好大啊，蛋奶條柔軟但有嚼勁，很好吃呢

時間:30分鐘-1小時
食材
高粉 300g
牛奶 100g
色拉油 10g
雞蛋 50g
奶粉 15g
白糖 50g
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將所有材料放在一起。
  • 步驟 2/7
    揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 3/7
    放入盆裡面，蓋保鮮膜溫暖處發酵半小時左右。
  • 步驟 4/7
    取出擀壓排氣，擀成長方形。
  • 步驟 5/7
    用抹刀在上面斜45度，輕壓出紋路。
  • 步驟 6/7
    .切寬1.5-2釐米的寬條。
  • 步驟 7/7
    均勻的擺放在墊有油布的烤盤上，中間要預留髮酵的位置，放入烤箱發酵半小時左右（烤箱內放一碗熱水），發酵好後，表面刷蛋液，撒上少許的黑芝麻。 烤箱預熱，180度，上下火，20分鐘左右即可。
小貼士

1.溫度和時間依自家烤箱溫度定。

2.我壓的表面的紋路壓的有點寬了，距離可以再進一點，烤出來會好看些。

釋出於 2023-10-02
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