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微波咖啡杯子蛋糕
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單身discourse

首次新鮮小嚐試，一小勺的咖啡粉，一個雞蛋，小小一杯咖啡蛋糕在微波爐裡旋轉長高，飄散在屋子裡的咖啡香氣，滿足一個下午茶的理由。

時間:10分鐘內
食材
咖啡粉 1小勺
蛋白 1個
蛋黃 1個
麵粉 20克
油 少許
鹽 1小撮
糖 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    咖啡杯子內輕抹層薄油，撒少許糖附著杯子內壁，備用。
  • 步驟 2/7
    蛋白加糖打發成硬發泡備用。
  • 步驟 3/7
    蛋黃、鹽和咖啡粉充分拌均勻，咖啡粉無粉粒狀態。
  • 步驟 4/7
    篩入麵粉和咖啡蛋黃糊拌均勻。
  • 步驟 5/7
    蛋白霜和咖啡麵糊合上拌均勻。
  • 步驟 6/7
    將麵糊倒入兩個可以進微波爐的茶杯中，高火一分半鐘。
  • 步驟 7/7
    【微波咖啡杯子蛋糕】飄散在屋子裡的咖啡香氣，放稍涼後開吃，滿足一個下午茶的理由。
小貼士

方子中的糖用量相對減少，只用在打發蛋白。

釋出於 2019-06-27
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