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楊枝甘露
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梅花疏淡

楊枝甘露是一種港式甜品，香甜爽滑，是一道營養豐富的甜品，很適合這個季節飲用。

時間:30分鐘-1小時
食材
淡奶油 100g
椰漿 200g
芒果 1個
西柚 半個
白砂糖 40g
西米 50g
無 無
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西柚切半個備用
  • 步驟 2/8
    西柚去掉外皮，剝下果肉，放冰箱冷藏備用
  • 步驟 3/8
    芒果去皮後切成小丁，取出三分之一比較齊整的放一個小碗兒裡，另2/3放在一個大碗裡
  • 步驟 4/8
    西米放在開水鍋裡，蓋上鍋蓋，中火煮30分鐘，關火悶15分鐘，用自來水沖洗掉黏液，泡在涼白開裡備用
  • 步驟 5/8
    淡奶油、椰漿倒在攪拌杯裡，放入2/3的芒果，放入白砂糖
  • 步驟 6/8
    用攪拌機攪打均勻
  • 步驟 7/8
    倒入杯中，放入西米
  • 步驟 8/8
    放1/3的芒果，議上西柚，冰箱冷藏30分鐘後，即可。
小貼士

1.白砂糖的用量可以隨自己喜歡調整，如果芒果很甜，可以少加點。

2.西米煮的時候要不時的攪拌，以免巴鍋。煮好後，要清洗乾淨，泡在涼白開裡，保證q彈的口感。

3.水果的量隨意，喜歡可以多放點。

4.做好後最好冷藏30分鐘以上，口感更佳。

釋出於 2019-07-29
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