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鹹菜燉汪刺魚
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扯不斷的撕扯李

汪刺魚營養成份含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁的沉積，促進血液迴圈，起到預防高血壓及心臟病的作用。還含有豐富的多種微量礦物質，尤以鈣、磷含量高，能預防小兒佝僂病及老人骨疏鬆與骨折。

時間:30分鐘-1小時
食材
鹹菜 80g
汪刺魚 500g
料酒 15g
大蒜 10g
生薑 10g
油 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把汪刺魚洗乾淨，瀝乾水份
  • 步驟 2/9
    把鹹菜洗乾淨
  • 步驟 3/9
    把生薑、大蒜切成細顆
  • 步驟 4/9
    起油鍋加入生薑、大蒜炒出香味
  • 步驟 5/9
    加入汪刺魚
  • 步驟 6/9
    等一邊結住後再翻一邊
  • 步驟 7/9
    然後加入鹹菜和料酒
  • 步驟 8/9
    加入適量的清水
  • 步驟 9/9
    用大火燉五分鐘後轉為小火慢燉十分鐘
小貼士

鹹菜有鹹味，請注意鹹的用量，如果太鹹可以稍加點糖

釋出於 2019-08-08
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