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醃蔥葉燉豆腐
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prolong沙發

醃蔥葉燉豆腐這樣做,醇香四溢,留著可以吃一整年

時間:10分鐘內
食材
豆腐 250g
醃蔥葉 100g
油 適量
雞精 適量
辣椒 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐切成塊。
  • 步驟 2/7
    鍋上火放入適量的油，油熱放入蔥和辣椒、花椒熗鍋，
  • 步驟 3/7
    倒入適量的清水。
  • 步驟 4/7
    倒入醬油。
  • 步驟 5/7
    倒入豆腐煮開鍋。
  • 步驟 6/7
    豆腐多滾一會兒，倒入事先醃好的蔥葉，蓋上蓋子，燉五分鐘即可
  • 步驟 7/7
    出鍋前放入雞精。
小貼士

1.醃蔥葉的做法：蔥葉洗好，切成小段，放入鹽、尖椒，拌勻，幾個小時後就可以吃了。

2.醃蔥葉本身很鹹，所以不用放鹽。如果醃蔥葉比較淡的話，可以稍放點鹽，調味。

釋出於 2020-01-06
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