珍珠湯
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珍珠湯，俗名疙瘩湯，是一道家常湯品。因為疙瘩湯主要食材是麵粉，更容易消化，所以是我家晚餐之一。做法簡單，味道也很贊，百吃不厭O(∩_∩)O~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
番茄切塊，蔥切小段 -
步驟 2/7
雞蛋打散，鍋裡油熱倒入雞蛋攤成雞蛋餅（攤雞蛋餅的過程大約2分鐘吧 可以蓋上蓋子等~）
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步驟 3/7
將攤好的雞蛋餅鏟碎，倒入蔥花、番茄炒至番茄變軟
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步驟 4/7
倒入清水
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步驟 5/7
在水開的過程中開始和麵疙瘩。將麵粉放入盆中，一邊一點點加入水，一邊用筷子不停攪拌，直至呈現出均勻的疙瘩狀
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步驟 6/7
水沸後放入麵疙瘩快速攪散，煮至將熟放少許鹽調味
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步驟 7/7
可以吃了 嘻嘻~
小貼士
1.和麵疙瘩的時候要一邊一點點加入水，一邊用筷子不停攪拌，直至呈現出均勻的疙瘩狀，切忌一次倒入太多的水；
2.要先煮湯再和麵疙瘩，因為麵疙瘩放時間長了可能變形粘在一起。
釋出於 2019-08-08
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