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火腿玉米羹珍珠湯
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酷酷的披薩
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時間:10-30分鐘
食材
家樂火腿玉米羹湯料 一袋39g為3-4人量
麵粉 適量
金針菇 適量
牙籤肉 適量
雞蛋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    取適量麵粉（儘量放在菜板或桌子上）分次少量加水，不斷攪揉，直到揉出小麵疙瘩（一定要小）
  • 步驟 2/5
    在鍋中倒入3-4碗水，開火後，倒入湯料，不停攪拌，此時為中火。
  • 步驟 3/5
    湯沸騰後，倒入麵疙瘩快速攪拌（否則麵粉易成團）。仍不挺攪拌。
  • 步驟 4/5
    煮五分鐘左右，打一個雞蛋到湯中，攪成蛋花。此時調成小火
  • 步驟 5/5
    煮5分鐘左右後，加入牙籤肉，金針菇（愛吃辣得人加入買來拌好得）。煮至麵疙瘩熟了就可以出鍋了
小貼士

1.選用鮮銀耳，富含大量的膠原蛋白，無需泡發，半小時就可以煮出膠質，口感細膩，滋陰養顏。

2.煮湯圓時，需隨時翻動湯圓，以免粘鍋。

釋出於 2018-09-01
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