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vol.23 火腿玉米濃湯
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閒雲池中斂

雖不是什麼見不得人的事，但確實只喝過兩次法式蘑菇濃湯，一次驚豔了味覺神經，一次驚動了餐廳老闆..哎，一個不小心就把人家碗打碎了..

碎歸碎，濃湯還是很好喝..

時間:10-30分鐘
食材
玉米 100g
黃油 20g
火腿腸 1根
麵粉 30g
奶油 50g
鹽 3g
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    玉米加水煮沸，轉小火3分鐘盛出，玉米水待用
  • 步驟 3/9
    期間準備其他材料
  • 步驟 4/9
    黃油小火融化後加入麵粉，攪拌均勻至無麵粉顆粒狀態
  • 步驟 5/9
    加入玉米和火腿，攪拌均勻，我用勺子還是蠻不方便的，應該搞個木鏟什麼的
  • 步驟 6/9
    加入適量玉米水，根據自己對濃稠程度的喜好，我加了大概600ml
  • 步驟 7/9
    加入淡奶油、鹽和胡椒粉，攪拌均勻關火
  • 步驟 8/9
    盛出。
  • 步驟 9/9
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小貼士

原本想弄點羅勒葉碎上去，但突然想起來我怎麼可能會有這麼高階的東西，於是撒了一勺可可粉上去，撒完就嚇尿了，這特麼什麼玩意，趕緊弄掉，果然煮男效顰是不對的..

口感很棒，尤其是冬天，每口都能喝出滿足感，但一次性喝完會膩，還是兩人最宜

釋出於 2018-10-24
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