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紅燒肉燜飯
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小鹿slumber

好看好吃有情有調是約會表現佳品再配上一杯紅茶一套小資美食就完成了

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
白米飯 500g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
番茄醬 適量
料酒 適量
雞精 適量
白砂糖 適量
雞蛋 適量
黃瓜 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    切好土豆 五花肉 大蒜 成丁
  • 步驟 2/11
    鍋中倒入大蒜編香
  • 步驟 3/11
    倒入五花肉蓋上鍋蓋燜至金黃
  • 步驟 4/11
    在此期間打入兩個蛋（加點醋去腥）
  • 步驟 5/11
    攪拌
  • 步驟 6/11
    開鍋加入土豆丁 老抽 鹽 糖 翻炒 再加入料酒
  • 步驟 7/11
    加入洗好的米一起翻炒幾下
  • 步驟 8/11
    倒入電飯鍋加水 按上煮飯鍵
  • 步驟 9/11
    將黃瓜切成丁
  • 步驟 10/11
    鍋粥放少許由倒入雞蛋翻炒再加入黃瓜丁 加入鹽 一點點剁椒翻炒備用
  • 步驟 11/11
    飯好後將炒好的雞蛋黃瓜倒入攪拌 讓後盛入小碗中 倒扣在盤中擠上番茄醬即可食用
小貼士

蛋（加點醋去腥

在燒肉時注意要將過多的油去除以免油膩

釋出於 2019-06-20
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