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三色甜飯糰
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箏語莫挽尤

這是我小時候最喜歡吃的甜飯之一了，在物質條件不太充足的年代裡，我最喜歡吃媽媽做的甜飯糰...

時間:1-2小時
食材
紅米 100g
糯米 100g
高粱米 50g
白糖 50g
熟芝麻 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材:紅米、高粱米、糯米。
  • 步驟 2/7
    將三種大米清洗乾淨，並浸泡1小時。
  • 步驟 3/7
    將泡發洗淨的三種大米加入適量開水，放入電飯煲蒸熟。
  • 步驟 4/7
    蒸熟的大米放至不燙手。
  • 步驟 5/7
    加入白糖趁熱攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    戴上一次性衛生手套並沾點冷開水防粘，將全部米飯捏成飯糰。
  • 步驟 7/7
    灑上少許熟芝麻，即可裝盤食用！
小貼士

三種大米提前泡發一個小時。

釋出於 2020-01-09
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